Tiramisu

Tiramisu til 6 personer

  • 500 gram mascarpone
  • 7 æggeblommer
  • 200 gram sukker
  • 400 gram ladyfingre
  • 6 x espresso
  • Kakaopulver

Det er vigtigt inden du starter at æggene har stuetemperatur.

  1. Pisk i en stor skål æggeblommer med sukkeret indtil massen er cremet og klar.
  2. Tilføj mascarponen lidt af gangen for at beholde konsistensen og teksturen.
  3. Når mascarponecremen er samlet, kom den i køleskabet.
  4. Bryg nu en 6 koppers espresso.
  5. Del ladyfingrene i halve.
  6. Dyp ladyfingrene i kaffen – De skal være let gennemblødte
  7. Start med en lag ladyfingre og så et lag mascarponecreme og byg op indtil du når toppen.
  8. Kom glassene i køleskabet indtil den serveres.

Nyd en god klassiske italiensk dessert der er blevet nydt tusindevis af gange. Del gerne dine opskrifter med os på butik@carlskoekken.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *