Japansk omelet – tamago

Tamago eller tamagoyaki er en japansk omelet, der er foldet gentagende gange. Den er samtidig lidt sød i det og serveres typisk som topping på sushiris.

Omeletten er let og luftig fordi den består af en masse lag æggemasse, der tilberedes ovenpå hinanden og foldes.

Tamagopanden er ideel til den form for omelet. Både fordi belægningen er non-stick så den ikke sætter sig fast og fordi den har lige kanter så omeletten får en helt skarp facon.