Oplev glæden ved en kniv af høj kvalitet

Her har du nogle af de fedeste knive, du kan stå og arbejde med i køkkenet. Serien er forholdsvis ny da den er fra 2006, men den er en af de bedste og mest alsidige knivserier Yaxell har produceret.

Knivene er lavet i den japanske by Seki der har hundredevis af års erfaring i at producere knive i højeste kvalitet. Yaxell har med deres serie Ran skabt en særdeles god kniv der er et fantastisk køkkenredskab. Det betyder at bladet er rigtig stærk og holder sig skarpt rigtig længe.

Håndtaget er let buet og man har et godt greb om det selv med fedtede hænder.

Hårdheden på køkkenknive måles i HRC Hardness Rockwell C. Selvom en hård kniv er god, må den heller ikke blive for hård, da den så bliver for skrøbelig. Det optimale hårdhedsniveau for en køkkenkniv er over 60 HRC.

Urtekniven her er et uundværligt redskab i køkkenet.

Når du køber en kniv hos Carls Køkken får du en gratis knivslibning med i købet.

Se alle Yaxell knivene her.